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domingo, 20 de noviembre de 2016

Un brindis rojo intenso - cuento gastronómico

Llegué al restaurante donde siempre nos encontramos y me senté. Desde  allí, ubicada al fondo, a la derecha del salón, advertí que llegaba; ya que se podría decir que sentía los latidos de su corazón; siempre inquieto.
Se acercó a la mesa y junto a mi cara su boca se fundió en la mía con un beso. Y de nuevos se podían escuchar los latidos, ahora multiplicados por el encuentro.
Se sentó con la elegancia acostumbrada. Pidió un Cabernet rojo intenso, su preferido y ensalada carioca con queso. En sus manos un ramo de fresas, rosas y amapolas, junto a su aroma de misterio.
 El menú compartía con nosotros la frescura, la intensidad, el deseo y seguían los latidos, celebrando el momento. Rojos de pasión con toques de silencio.

  Alzamos nuestras copas e hicimos un brindis rojo intenso, como se sentían nuestros cuerpos. Esa fue una noche de pasión. Hoy, sólo desconcierto.
Marisa Avogadro Thomé (2015). Pasión a la Madrileña. Cuentos Gastronómicos A la carta. Argentina: Mar y Arte Ediciones. Ganador del Gourmand Cookbookk Award, mejor lkibro digital de literatura gastronómica de Argentina, diciembre 2015.

sábado, 5 de noviembre de 2016

"La herencia del gusto familiar": mi reseña en De Lectura Obligada de España


Los invito a leer una nueva reseña que escribí sobre el libro "La herencia del gusto familiar" en la revista digital "De Lectura Obligada" de España.

laherenciadelgustofliar   
Gastronomía y pasión se unen para brindar un
    nuevo sentido del gusto y su importancia
    cultural desde la óptica del Chef Bossuet

En esos días en que todo podría salir mejor y no sucede, viene a mi memoria el inconfundible aroma perfumado de la harina de maíz presta para transformarse en una tortilla, de la calle del frente de la Casa de los Azulejos, en mi entrañable México (seguir leyendo en: Reseña

sábado, 28 de marzo de 2015

Condimentos para ser escritor - Cuento gastronómico


     Estaba pensando en una nueva receta. Imaginaba un plato donde se mezclaba una cucharada de pasión y varias gotas de alegría; porque se necesitaba contar con mucha creación, para poder compartirla.
    Pensé en agregarle ramitas de lavanda, para darle gracias a la vida. Luego aromas y sabores intensos de frutas rojas, duraznos y algunas flores de violetas.
    Colocado todo en un tazón blanco de porcelana china, se mezclaría con pétalos de rosas recién florecidas. Unas gotas de salsa de soja, ralladura de jengibre, dulce y picante como el amor de verano, junto a la costa y los lirios.
    Ya estaba por terminar con la idea, cuando me di cuenta que para ser escritor era necesario tener lo mismo que una buena comida: una receta con los ingredientes justos y sazones en su medida.

Marisa Avogadro Thomé. De su libro: Pasión a la Madrileña. Cuentos gastronómicos a la carta. Colección CuentosComunicarte.Mar y Arte Ediciones, 25 de julio
de 2014, amazon.es, versión kindle.